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小冰箱储藏和冷冻食物需要注意什么?

2020-11-20 09:49:41


小冰箱储藏


一般情况下,小冰箱冷冻室的温度范围在-4~-24℃之间。家用冰箱的冷冻室温度一般在-18℃左右,在这种温度下,一般的细菌都会被抑制繁殖或杀死,所以食品在这里面存放具有更长的保存期。

小冰箱储藏和冷冻食物需要注意什么?

1、热的食物不能放入运转着的电冰箱内。

2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。

3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间。

4、不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内下面,以零上温度贮藏为宜。

6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏。

7、存贮食物的电冰箱不宜同时贮藏化学药品。

8、密封真空包装的中药汤剂在冰箱冷藏室0℃-5℃范围内保存,保存时间应在7-14天,不要超过7天。


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